小时候过年能吃猪肉吗视频

小时候过春节家里都吃哪些东西?

我是山东半岛地区，小时候都盼着过春节，一旦进入腊月天，所有的孩子们都扳着指头数，为的是盼望盼了好久的春节快快到来。因为一过春节，家家都有好吃的，所谓好吃的其实就是猪肉。在山东半岛地区，猪肉是春节餐桌上的重要食材之一，几乎每个家庭都会准备一些猪肉来做菜或腌制。猪肉是鲜嫩多汁，营养丰富的肉类，在春节期间食用猪肉被视为是一种象征，代表着富贵和好运。所以，在小时候的春节，家里都会做出各种美味的猪肉菜品，让人垂涎欲滴。

为什么普遍认为牛肉可以半生吃，但猪肉不可以?

除了山顶洞人，我们自己不是未开智慧的野蛮食肉动物。人类对于肉食的执着，一直都是弄熟了吃，对于生吃牛肉的印象，我也只有在电影《冲出亚马逊》里面看到过。牛肉在生食的时候，其纤维结构相对较松散，口感更加嫩滑，同时寄生虫感染的几率也较低。而猪肉的纤维结构相对紧密，生食时容易引发寄生虫感染。所以，我们在食用猪肉时，还是要将其充分加热煮熟，以确保食用的安全性。

你还记得过年时杀年猪吗?

以前的猪肉吃起来感觉油水更多，更有一股子香味，可能是喂猪的饲料不同导致的吧。过年杀猪的场面是难以忘记的，整个家族都会参与其中，感觉像是一个大型的集体活动。现在农村地区的年味慢慢淡化了，也很少有杀年猪的现象。现在的生活条件改善了，市场上也有各种各样的肉品可以选择，人们对于杀年猪的需求也逐渐减少了。

长大后过年你觉得和小时候过年最大的区别是什么?

85年的我转眼间30多岁了，已经是3个孩子的父亲了！真是岁月不饶人啊！回顾小时候一放完寒假就赶紧写完作业，天天盼着过年，每天起床都会问妈妈过年还有几天。现在长大了，过年就不再像小时候那样期待了。现在的过年更多的是陪伴家人，享受一段宝贵的休闲时光。和孩子们一起玩耍、做好吃的，品味着不一样的过年味道。

小时候的年才有年味，现在的年味去哪了?

现在生活条件好了，好像每天都在过年，所以年味就没以前浓了。小时候，要到了大年十五才上的上班，因为现在上班过年只放6天假还没玩几天就上班了，真没意思。而且，现在的年味也受到了各种节日和文化的影响，传统的年俗活动逐渐减少，人们更多地选择外出旅游或参加各种庙会活动来过年。所以，现在的年味似乎变得更加多样化了，也更加符合现代人的生活方式。

为什么现在农村杀猪不再叫那么多人吃猪肉了?

谢谢能回答为什么现在农村杀猪不再叫那么多人吃这一问答。说心里话，我还是想念以前那种生活，至少给我们带来不少的快乐感。到每年的冬腊月，就有很多杀猪的场景，在农村，那是一种团聚和喜庆的象征。但随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们的饮食观念也有了转变。现在市场上有各种各样的肉类供应，人们更加注重食品安全和多样性。所以农村杀猪的规模和人数也相应减少了。

腊月二十六，杀猪割年肉!农村“杀年猪”或违法，今年谁杀猪了?

“小孩小孩你别馋，过了腊月就是年”，过年亲朋好友纷纷相聚，小孩子不仅能够得到家人们的压岁钱，还有不少好吃的、好玩的。在很多的农村地区，都还有杀年猪的活动。但是需要注意的是，现在杀年猪需要符合相关的卫生和动物防疫法规，不能随意进行。猪肉作为年味的代表，仍然是人们餐桌上不可或缺的一部分，但杀猪的责任和义务已经转移到了有资质的屠宰场和食品加工企业。

你们那里过年现在还杀年猪吗?

年猪以前是我们这边农村地区每家每户都必须要杀的。小时候，每家每户家里都养的有几头猪，少的也有一两头，多的三四头五六头的都有。到了过年的时候，还没到过年大概一个星期的时候，就会开始杀猪了。但是现在的杀猪现象已经不像以前那么普遍了。现在的农村地区也有不少家庭选择购买市场上的猪肉来过年，或是选择其他肉类来代替。所以过年杀猪的现象在我们这里已经不是每个家庭都会进行了。

生产队时期，如果家里来了亲戚，农民会用什么食物待客?

小时候，家里来了亲戚，用啥食物招待客人，我可记得清清楚楚。记得有一次，我放学回家，见家里有位不认识的老人，手里拄着个长长得木棍，坐在我家炕沿上正和奶奶聊天。这个老人是我父亲的小学同学，特地从外地来看望我们。父亲急忙准备了腌制的猪肉、腌鱼、腌蛋和家里种的饼子、白菜等，待客的食物多种多样。当时觉得好吃又好玩，对于农民来说，家里来了亲戚，尽可能用自家种植的食物款待，是一种传统的待客之道。

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