家里的面粉放哪里保存比较好

家里的面粉放哪里保存比较好？

家里常备的面粉是烘焙制作的重要材料，但是若不妥善保存，就可能受潮、受虫蛀等情况。以下介绍几种家庭中保存面粉的好方法，以确保面粉质量保持良好。

看看你购买的面粉：它是不是防潮包装的呢？

在家庭厨房使用的面粉多数都是散装的，在选择买回家的面粉时，要注意其包装是否具有防潮的设计。没有防潮的包装会让面粉吸潮变得发臭，严重时还会大面积生霉。因此买面粉时要选择防潮包装。如果家中没有购买防潮包装的面粉，建议将其快速转移到密封罐中。

密封罐：存放面粉必备神器

密封罐可以是玻璃或不锈钢材质，建议选购透明材质的密封罐，方便检查面粉状态。无论是哪种材质的密封罐，都必须具有防潮防虫的功能，以免面粉受潮、生虫，出现不良反应。同时，由于易于拆洗，相对容易清洁统一管理。

不建议长时间存放：尽早使用面粉

尽管密封罐加以妥善保存，但是面粉依然是易干扰的、对环境敏感的。因此对于买回来的面粉，若不是需要长时间存放的，建议尽早食用，以避免其流逝期限到达时间。如果确实需要进行大量购买，建议分批次使用，保证面粉的新鲜程度。

制作意外：处理方式一定要正确

在做面食或烘焙制作中，往往会因为各种意外（如洒落、过期等）导致浪费一部分面粉，这时候为了避免浪费，需要采取正确的处理方式。当发现过期面粉时，不可贸然食用，更不能再次用它来烘焙，可以将其处理成饲料，或者与其它生物都类似，拿来做肥料进行处理。

常备面粉种类不同：储存方式需根据种类而变化

常见的面粉有高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉、全麦面粉等，不同的面粉种类具有不同的保存方式。例如，高筋面粉中的蛋白质含量较高，吸水性差，因此需要在保存时注意密封罐中不可高于80%的空间，以便于面粉在密封缺氧的状态下升级至所需的含水率；而像全麦面粉则是过快干燥的，需要使用遮光性能较好、透气性较差的容器进行保存。

通过以上几点方式，能够帮助家庭中更好的保存面粉，为日常的烘焙制作提供了可靠的保障。
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