1. 羊肉切成小条，加入盐、洋葱碎抓均匀，加一点生抽或者蚝油，搅匀后加入面粉，抓匀腌制半个小时
2. 准备撒料，小茴香粉，孜然粒，肉串起来，烤架上刷一层油，把肉放上去，等羊肉底下变色翻一面，出现焦色就烤的差不多了，撒上香料
