平面手工小摊教程
材料准备：
1. 面粉适量
2. 鸡蛋两个
3. 青红辣椒各适量
4. 蒜末适量
5. 葱花适量
6. 盐、生抽、老抽、五香粉、食用油适量
制作过程：
1. 和面 ：
将面粉加入适量的盐，逐渐加入清水搅拌成面团。
揉匀至面团光滑，盖上湿布醒面20分钟。
2. 制作过程 ：
将青红辣椒切段，大蒜切末备用。
在锅中倒入适量的食用油，油热后加入蒜末和辣椒段，煸炒出香味。
加入适量生抽和老抽调味，翻炒均匀。
将醒好的面团切成小块，擀成薄片。
将擀好的面片放入锅中煎至两面金黄酥脆。
最后撒上葱花，继续煎炒均匀即可出锅。
注意事项：
在制作过程中，需要注意卫生，避免污染食材。
可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，制作出不同口味的煎饼果子。
擀面片时，厚度要均匀，这样煎出来的饼才会外脆内嫩。
通过以上步骤，你就可以在家自制美味的煎饼果子小摊了。希望这个教程对你有所帮助，祝你创业成功!
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