苹果手机的摄像头主要是由 索尼公司 生产的。自iPhone 4起，苹果公司就一直在其产品中使用索尼的摄像头组件。具体到型号，苹果11使用的索尼摄像头型号包括imx400、486和386。此外，有消息人士透露，苹果iPhone的摄像头CMOS传感器将由OmniVision提供，而索尼则作为后备供应商。
综上所述，可以确定苹果手机的摄像头主要是索尼公司生产的，索尼在摄像头技术上的长期合作也使得其成为苹果的首选供应商。
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