室外烧烤如何排烟
1. 上排烟设备 ：
在天花板铺设管道，每张桌子在烤炉正中央上方10cm左右安装吸烟罩，室外安装大风机将烧烤油烟抽到室外。这种效果并不好，油烟只能抽走50%左右，且室内还需安装新风系统和空调，空调能耗并未降低。
2. 下排烟无烟烧烤桌 ：
地面铺设管道，外面安装大风机将火锅烧烤油烟抽到室外。这种方式的管道截面积小，地面改动小，一般改动8-15cm，甚至地形条件优越的无烟火锅店铺，地面不需要改动。外面也不需要安装大风机，经过严格的风压、风速和风量测算，即使启动一台迅能无烟火锅桌的情况下，油烟不倒灌。
3. 自净化 无烟烧烤桌：
无烟涮烤一体设备，地面不需要铺设管道，不需要安装外风机，内部的专业油烟净化设备将火锅油烟分解净化。
4. 吸油烟机 ：
可以安装吸油烟机，净化厨房环境，安装在厨房炉灶上方，迅速抽走炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的油烟，排出室外，同时冷凝收集油烟，减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作用。
5. 高效油烟净化设备 ：
设置高效的油烟净化设备，过滤油烟中的有害物质，减少对环境的污染。合理布局油烟管道，确保油烟顺利排出，管道要尽量短、直，避免曲折，减少油烟在管道内停留时间。安装风机确保排烟系统运作顺畅。在室外可设置集烟罩，增加排烟效率。定期清洗油烟净化设备，保持其良好性能。
6. 集中烧烤点 ：
设立集中烧烤点，推广无烟环保烧烤炉，无照商贩取缔清理。
7. 局部排烟 ：
根据实际烧烤炉的位置做局部排烟，避免油烟扩散，每个点位都要及时排走，局部和整体结合效果更好。还要有合适的新风系统。
8. 水净化 ：
在尾端再加一个大功率排扇，把油烟气体通过水过一下，效果好很多，但成本较大且占体积。
建议
选择合适的排烟方式 ：根据实际需求和条件，选择上排烟、下排烟或自净化设备。下排烟方式地面改动小，效果较好，且不需要额外安装大风机。
安装高效油烟净化设备 ：确保油烟中的有害物质被有效过滤，减少环境污染，同时定期清洗设备，保持其良好性能。
合理布局排烟管道 ：管道要尽量短、直，避免曲折，减少油烟在管道内停留时间。
考虑新风系统 ：确保室内空气质量，改善顾客用餐体验。
通过以上方法，可以有效解决室外烧烤的排烟问题，既环保又提升顾客体验。
其他小伙伴的相似问题：
室外烧烤的烟可以用塑料袋排出去吗？
室外烧烤风机的选购技巧有哪些？
室外烧烤用哪个品牌的油烟净化设备好？
