牛肉浸泡半个小时，血水浸泡出来，洗净切片，厚度在1.5 厘米左右，将切好的牛肉放进去，切洋葱，切成丁，放入洋葱、三大勺酱油、一勺蚝油、少量白胡椒、一勺五香粉、少量白糖、一小勺食盐、一小把芝麻搅拌均匀，封上保鲜膜腌制三到四个小时，找出烤盘，均匀抹上植物油，把腌好的牛肉按顺序摆在烤盘里，刷一点植物油，预热烤箱，牛肉放进烤箱上下火180度烤25 分钟，倒掉腌制的酱料，翻面，烤制15 分钟，放凉后储存在瓶子中。
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