1. 三不沾，锅不粘，筷子不沾牙，原材料是鸡蛋，制作过程只有九分钟，搅拌六七百下
2. 宝塔肉，切五花肉的时候薄厚程度一样，不能把肉切断，把肉卷成宝塔的形状
3. 文思豆腐，一块豆腐横切88刀竖切188刀，保证豆腐丝不断能够穿针
4. 龙须面，做的时候不停的拉面，直倒面团拉成细丝
