在迷你世界中解除手机号码绑定的步骤如下：
1. 打开迷你世界游戏，点击主界面右上角的设置图标。
2. 在设置界面，选择并点击“账号管理”。
3. 进入账号管理界面后，点击“账号安全”。
4. 在账号安全界面，选择并点击“信息绑定”。
5. 在信息绑定界面，点击“解绑手机号码”并按照提示进行操作，输入新的手机号码进行验证，最后点击确认即可完成解绑。
建议你在进行解绑操作前，先确认好新的手机号码，并确保网络连接稳定，以便顺利完成解绑。
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