1. 肉馅加葱姜末、蚝油、生抽、老抽、一勺胡椒粉、一勺盐、一勺鸡精、少许十三香、打一个鸡蛋、一勺水淀粉搅拌均匀
2. 肉馅调好后再切点芹菜末,把芹菜末放进肉馅中抓拌均匀
3. 准备几个虾仁用清水抓洗干净,把洗干净的虾仁全部切成大小均匀的小丁装入空碗中备孕,再准备点小葱和香菜清洗干净,把洗干净的小葱和香菜放在一起切成末装入碗中备用
4. 准备一点馄饨皮,准备一点肉,准备一点虾肉