臭豆腐酱汁的制作方法家用
北豆腐切大块放入密封盒中，取一个空碗放入臭豆腐和臭卤汁加水碾碎调匀，倒入装有豆腐的密封盒中冰箱冷藏24小时，取出腌制好的豆腐晾干备用，锅中倒油，将豆腐块炸至双面金黄捞出，腌豆腐的卤汁倒入碗中加入生抽、陈醋、糖、蚝油、淀粉、蒜泥搅匀，另起一锅，将调好酱汁倒入锅中煮至粘稠，浇到炸好的豆腐上，再放入芝麻酱、花生碎、熟黑芝麻、葱花、香菜和辣椒油。
北豆腐切大块放入密封盒中，取一个空碗放入臭豆腐和臭卤汁加水碾碎调匀，倒入装有豆腐的密封盒中冰箱冷藏24小时，取出腌制好的豆腐晾干备用，锅中倒油，将豆腐块炸至双面金黄捞出，腌豆腐的卤汁倒入碗中加入生抽、陈醋、糖、蚝油、淀粉、蒜泥搅匀，另起一锅，将调好酱汁倒入锅中煮至粘稠，浇到炸好的豆腐上，再放入芝麻酱、花生碎、熟黑芝麻、葱花、香菜和辣椒油。
