当前中国增值税法规定，冷冻水产品的税率如下：
1. 对于一般纳税人销售自产的冷冻水产品，适用税率为9%，并且可以免征增值税。
2. 对于一般纳税人销售非自产的冷冻水产品，即流通环节销售的冷冻水产品，同样适用税率为9%。
3. 小规模纳税人销售水产品时，征收率为3%，但在疫情期间减按1%征收。
请注意，这些信息基于我知识截止日期前的规定，税率可能会有变动。建议查询最新的税务法规或咨询当地税务机关以获得最准确的信息
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