哪种木材砧板好用
1. 家用菜板主要有两大类，软木与硬木，家庭中使用的话，银杏木是比较好的一种，看起来比较干净整洁，木的软硬度是比较适中的，不过银杏木不是很耐磨，最好是买厚一些，用起来敦实一些，用的时间也长。此外，还有一些，比如说榆木，柳木这些也是比较好的一个选择，用起来也不会伤菜刀
2. 硬木，可以选择的种类多一点，有铁梨木，橡木等等，这种用来做菜板的话，质地比较硬一些，不是很容易损伤，主要是使用过程中不会像软木那样一砍就是一堆碎末木，使用起来比较卫生，但位于家庭里面来说一般砍的情况都不多，因此这个因素也可以不用太在意，木在硬木中是比较好使用的一种，但是它本身会有一种异味，所以大家可以选择用铁梨木等来代替一下
3. 竹子来做，竹子的这种专门用来切水果蔬菜之类的，也是比较好的一种
